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野尻湖ホテル エルボスコ  【洋食調理 スーシェフ 又は スーシェフ候補】の求人情報(株式会社アゴーラ・ホスピタリティーズ)

株式会社アゴーラ・ホスピタリティーズ

野尻湖ホテル エルボスコ  長野県・野尻湖

長野県 野尻湖

株式会社アゴーラ・ホスピタリティーズ

私たちのVISIONは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」を構築することです

更新

情報更新日:2017/7/25


正社員野尻湖ホテル エルボスコ  【洋食調理 スーシェフ 又は スーシェフ候補】

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お客様へ最高のエクスペリエンスを演出する「仲間」を募集します!

「読書するためのホテル」をコンセプトとした森に抱かれた隠れ家的リゾートホテルです。 自然豊かな妙高戸隠連山国立公園に位置し、著名な建築家「清家 清氏」が心血を注いだ作品である「野尻湖ホテル エルボスコ」

大きなガラス窓から野尻湖と森が望める環境で、地元産の食材・ワインをふんだんに利用した料理は、ゲストからも惜しみない賛辞を得ており、リピーター率は40%にも上ります。

滞在スタイルは「泊まる、食べる、学ぶ、遊ぶ、癒す」。
全てにおいて“自然との共生”を筆頭に「時間を慈しみ自然が愛でるBOSCOスタイル」「朝目覚めたら森の中」を掲げています。

レストラン「MOMENT」では“Bistronomy”(ビストロノミー)というコンセプトのもと、自由な発想で、オリジナリティを追求した料理を提供します。

地域に寄り添い、この土地の厳しくも豊かな気候風土に育まれた食材に美しいプレゼンテーションを施した一皿一皿は、食卓の芸術と呼ぶに相応しい意匠を放ち、ダイニングシーンをさらに魅力的に演出します。

このダイニングシーンをともに演出してくださる方を求めています。

  • 自然との共生自然との共生
  • 森の中のレストラン ビストロノミー ’moment’森の中のレストラン ビストロノミー ’moment’
  • ジャンルにとらわれない調理方法で「食材の“旬”に感動する瞬間 (moment)」をご提供できるビストロノミージャンルにとらわれない調理方法で「食材の“旬”に感動する瞬間 (moment)」をご提供できるビストロノミー
  • 読書をするためのホテル
募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 “Bistronomy”(ビストロノミー)というコンセプトのもと、自由な発想で、オリジナリティを追求した料理を提供するダイニング”moment”。
エグゼクティブシェフとともに、お客様へこの地で育まれた食材を美しい一皿へと生まれ変わらせていただきます。

・洋食調理業務
・勤怠管理・在庫管理などマネジメント業務

サービスはお客様とのコミュニケーションを重視したフルサービス。
あなたのこれまでの経験を活かし、お客様とのふれあいを大切にして最高の時間をご提供してください。
勤務地 長野県上水内郡信濃町大字古海4847番地
野尻湖ホテル エルボスコ 長野・野尻湖

ホテルホームページ
http://www.nojirikohotel-elbosco.com/
地図はこちら
勤務時間 一日7時間30分実働のシフト制
1年単位の変形労働制

(1) 6:00〜14:30
(2) 12:00〜21:00
(3) 14:30〜23:00
応募資格 〈必須〉
・調理経験5年以上(ジャンル問わず)

〈尚可〉
・洋食経験3年以上
・マネジメント経験者
・調理師免許
・ホテル調理経験者

★ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方を優遇いたします
※地域柄、普通運転免許がある方が便利です
給与 月250,000〜350,000円
※経験・能力等を考慮し、当社規定により優遇いたします。
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 賞与(業績により支給)
社保完備、交通費会社規定内支給、制服貸与(対象者)、寮完備
有給休暇:年10日間から
休日 年間87日
応募方法 応募フォームよりエントリーいただけましたら、担当よりメールをさせていただきます。
なお、書類選考を通過された方には、面接日時をご連絡させていただきます。
応募の秘密は厳守いたしますが、応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
連絡先 株式会社アゴーラ・ホスピタリティーズ
東京都港区虎ノ門5−2−6
Mail = recruit@agorahospitalities.com
採用窓口 採用担当

TEL:03-3436-1860
ホームページ http://www.agorahospitalities.com/index.html

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