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【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社
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調理部 副総料理長の求人情報(【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社)

【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社

マンダリン オリエンタル 東京

東京都中央区日本橋室町

【マンダリン オリエンタル 東京】<br>マンダリン・オリエンタル東京株式会社

ラグジュアリーなホテルを世界に展開するマンダリン オリエンタル 東京

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情報更新日:2018/2/12


正社員調理部 副総料理長

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調理部のマネジメントをご担当頂く副総料理長のポジションを募集します

マンダリン オリエンタル 東京には12軒もの充実した料飲施設があり、うち3軒はミシュランの一ツ星を取得しております。

料飲施設や宴会・婚礼での調理をご提供する調理部全体を見るマネジメント業務です。
ラグジュアリーホテルや同様の企業での料理長以上として4年以上のご経験がある方、日本語・英語ともに堪能な方を募集いたします。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 Mandarin Oriental, Tokyo is located in the heart of Nihonbashi which is the historical and also business and commercial center of Tokyo. The Hotel occupies the top floors of the Mitsui tower. From all 179 beautiful equipped Hotel rooms, guests can enjoy a bird’s eye view of the breath-taking city skyline. Surrounded by chic boutiques, our five-star hotel enjoys a covetable address and a world-class reputation. Tokyo station is within a 15 minute walking distance and the Hotel has an excellent connection to both Narita and Haneda airport.

Mandarin Oriental, Tokyo is the only hotel in Tokyo that has been recognized by Forbes through 5 star awards for the past three consecutive years since they started their recognitions in Tokyo. Spa has also been receiving 5 starts for three consecutive years. On the restaurant side, the hotel has three Michelin awarded restaurants ? Signature, Sense and Tapas molecular bar. Again, Mandarin Oriental, Tokyo is the only hotel that has more than one Michelin awarded restaurants in one hotel.
勤務地 マンダリン オリエンタル 東京(東京都中央区日本橋室町2-1-1)
地図はこちら
勤務時間 シフト制
応募資格 ・Minimum of four years relevant experience in similar capacity in a sizable luxury hotel or catering group as a Restaurant Chef or Executive Sous Chef.
・A proven record in cost controlling and menu engineering with high creativity and food quality
・Well versed with both internet and email technology
・Strong leadership and good interpersonal skills
・Innovative, profit-oriented and strong sense in business acumen
・Ability to dictate responsibility, pay attention to detail, handle multiple tasks and show a high level of patience
・Possess a pleasant and outgoing personality.
給与 当社規定による
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 ・通勤手当
・社会保険
・特別休暇制度(慶弔休暇、傷病休暇など)
・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度
・各種研修プログラム
・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり
・社内イベント
・従業員表彰制度
・マネジメントイントレイニー制度
・社内公募制度
・クラブ活動サポート制度
休日 予め明示される職場の勤務シフトによる
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
なお、履歴書・職務経歴書の直接送付による応募もお受けしますが
必ずHOTERES求人をご覧になった旨と希望職種を明記の上
下記連絡先宛にご応募ください。
連絡先 マンダリン・オリエンタル東京株式会社 人事部 採用担当
住所:〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1
Email:motyo-recruitment@mohg.com
ホームページ http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/
企業メッセージ
充実した料飲施設

館内には11の料飲施設とグルメショップがあり、食の愉しみをご提供しております。
「フレンチファインダイニング シグネチャー」「広東料理 センス」「タパス モラキュラーバー」の3つのレストランが、「ミシュランガイド東京」の1つ星を受賞しております。
数々のキャリアアップのチャンスをご用意しております。

私たちとご一緒に、洗練されたキュイジーヌをご提供してみませんか?
ご応募をお待ちいたしております。

http://www.mandarinorientaltokyo-careers.jp/index.html

このような方のご応募をお待ちいたしております

・「マンダリン オリエンタル 東京で働きたい」という強い思いのある方
・誰に対しても思いやりの心で接することができる方
・自分の仕事に熱意と誇りをもってあたることができる方
・常に向上心と高い目標を持ち、創意工夫ができる方
・心身ともに健康で、チームワークの中で最高の感動、満足を一緒に創っていける方

皆様のご応募をお待ちいたしております。

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