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【ホテルセトレ神戸・舞子】料理長候補・調理スタッフの求人情報(株式会社ホロニック)

この求人は、現在募集を終了しています。

株式会社ホロニック

ホテルセトレ神戸・舞子

兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1

情報更新日:2018/9/19


正社員【ホテルセトレ神戸・舞子】料理長候補・調理スタッフ

淡路島や播磨の地元食材にこだわるリゾートホテル内レストランで、料理長候補・調理スタッフを募集!毎週火曜日定休

<HOTEL SETRE KOBE MAIKO(ホテルセトレ神戸・舞子)>
パノラマ窓いっぱいに広がるオーシャンビュー。窓の外にうつるのは、瀬戸内海と淡路島の美しい姿。この絶景が映えるように、清潔感を大切にしたシンプルな内装です。23室すべて43?以上と、ゆったりとした空間で、時間と季節を感じながら、「至福のひととき」を提供しています。

<DINING ROOM IN THE MAIKO(レストラン)>
レストランのテーマは「タカラモノ」
豊穣の島 淡路島や播磨の恵み(=“タカラモノ”)に想いをのせて贈るディナー。シェフをはじめ、スタッフが生産者を訪れ、出会った豊かな山、大地、海が育む四季折々の “タカラモノ”を、創作料理として提供します。こだわりの食材は、淡路島西洋野菜園の野菜、大造畜産の椚座(くぬぎざ)牛、淡路島藤本水産の魚介、北坂養鶏場の「淡路島のたまご」、創業55年以上の平岡農園のレモンとミカンなどです。

<OCEANFRONT BANQUET(ウエディング)>
海に開けた180度の大きな窓から自然光がたっぷり差し込む明るいバンケットルームで、週末はウエディングパーティのコース料理を提供します。

<今回の募集は、料理長候補、調理スタッフ>
レストランで、朝食、ランチ、ディナーの調理業務を含む厨房業務と週末のウエディングパーティのコース料理の下処理から当日の調理までをお任せします。レストラン、結婚式、宴会など、お客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、大勢のゲストに約1万円の料理を提供していきますので、経験を積み重ねることができます。これから先もずっと役に立つ知識やスキルが短期間で身につけられる環境があります。

<当ホテルの働く環境>
平均年齢は26.5歳と、若いスタッフが活躍できる職場です。仕事の時間を楽しいと思える、ポジティブで向上心のあるスタッフが多くいます!
週休2日制(毎週火曜日定休)、1ヶ月の変形労働制を導入していますので、仕事に集中できプライベートも充実できます。

どんなことでも「楽しむ」をモットーに、日々、改善しながらチャレンジを重ねています。
私たちと一緒に一人でも多くのお客様にお起こしいただき、「幸せな時間」をお届けするホテルをつくっていきましょう。未経験の方も、大歓迎です!

「まずは話だけでも聞きたい」という方も、まずはご応募ください。
私たちの会社の説明やご質問など、ざっくばらんにお話しできればと考えています。

たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。

  • 明石海峡大橋と淡路島を臨む海辺の絶景リゾートホテル。明石海峡大橋と淡路島を臨む海辺の絶景リゾートホテル。
  • ウエディングパーティは、タイミングを見ながら、最高の状態で料理を提供します。ウエディングパーティは、タイミングを見ながら、最高の状態で料理を提供します。
  • 豊穣の島 淡路島や播磨の恵みを丁寧に調理し、一皿一皿に想いをのせたコース料理。豊穣の島 淡路島や播磨の恵みを丁寧に調理し、一皿一皿に想いをのせたコース料理。
募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 料理長候補、調理スタッフとして、調理業務を中心にお任せします。
加工品は使用しませんので、すべて下処理から調理します。

・宿泊者向け朝食
・レストラン ランチ(客単価3,000円) ディナー(客単価10,000円)
・週末の婚礼 (料理単価15,000円)
・宴会

一人ひとりのお客様に喜んでいただけるよう、丁寧な料理づくりをお願いします。
勤務地 ホテルセトレ神戸・舞子(兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1)
勤務時間 9:00〜23:00
シフト制 1日8時間勤務 週休2日
応募資格 18歳以上
(ホテルやレストランでの勤務経験ありの方、優遇)
給与 □料理長候補
 月給28万円〜
□調理スタッフ
 月給20万円〜25万円

試用期間:最大6ヵ月
※試用期間中はアルバイトの契約となります。

・昇給あり 年1回
・賞与あり 年1回 業績に応じて支給
・交通費全額支給
・残業手当
・全国勤務手当
試用期間 あり  最大6ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 ・社会保険完備
・従業員持株制度
・まかない食事補助あり
・制服貸与

・メンター制度(若手フォロー相談制度)
・資格取得補助制度
・レストラン研修
・ブライダル研修
・宿泊研修
休日 週休2日制
毎週火曜日定休

年間休日数 118日

・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
・冬季休暇
・夏季休暇
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 採用担当:波田(はた)・北谷(きただに)
連絡先:078-708-3331(代表)
ホームページ http://www.hol-onic.co.jp/

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