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料理長・副料理長候補の求人情報(株式会社日本観光アセットマネジメント)

株式会社日本観光アセットマネジメント

山王山温泉 瑞泉郷 または 新規開業ホテル

山王山温泉瑞泉郷 岩手県一関市厳美町字下り松65-2

お客様に感動を与え続けられる和のリゾートホテル

更新

情報更新日:2020/7/2


正社員料理長・副料理長候補

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我々と一緒に事業を創造し実現する仲間の「あなた」を求めています。

地方人口の減少、地方経済の委縮、衰退の一途を辿る地方経済をどう活性化していくか。
地域の活性化なしでは日本の真の復活にはならない。

苦境に立たされる地方旅館ホテルの再建こそ地方創生の源と確信して、
5年前に倒産寸前の老舗温泉旅館の再生に挑戦したのは日本観光アセットマネジメント。
当社は、地元出身の社員と県外出身の社員、更には外国出身の社員を一つの仕事場に結集させて、異なる商習慣、異なる文化環境で育った熱血の社員たちがお互いをぶつかり合いながら、日本の地方の古き良さを日本中に、世界中に発信していくことに挑戦し続けています。

すべてのお客様に「価格以上の感動」をモットーにますます拡大する日本の観光市場ニーズに新風を吹き込み、斬新な手法で旧体質の旅館業を変革経営し、新しい地方旅館のプラットフォームを構築すべく事業を展開しています。

【当社の環境】
私たち日本観光アセットマネジメントは、『個』を尊重します。
メンバーひとりひとりの強烈な好奇心や大胆なチャレンジ・スピリットを、のびのびと発揮し続けることができる場を、メンバー自ら創っていくことをモットーとしています。

私たちのスタッフに求められるものは、なによりも自ら新しいことにチャレンジし、
チャンスを掴んでいく積極性です。
最初から一流のスペシャリストである必要はありません。
旅館という伝統的なビジネスのフィールドで、多くの課題に出会い、多くのことを考え、積極的に行動することによってプロフェッショナルに育ってください。
ここには「一流」を育む環境があります。

募集要項
雇用形態 正社員
試用期間6ヶ月:館内でのオペレーション等、研修あり
仕事内容 ・調理全般
・メニュー開発
・発注仕入管理
・原価管理
・スタッフの教育・育成
・スタッフのシフト作成及び管理 等
勤務地 山王山温泉瑞泉郷 
岩手県一関市厳美町字下り松65-2

※事業展開により関東地方に転勤の可能性あり
勤務時間 6:00〜19:00
※休憩時間4時間あり
応募資格 ・レストランでの実務経験がある方
・料理長、シェフ経験のある方
・マネジメント経験がある方
・原価管理ができる方
給与 基本給+役職手当 250,000円~380,000円
※賞与は業績により支給(前年度は1,5か月支給)
試用期間 あり  6ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 個室寮(家賃5,000円 電気・水道等含む)
休日 年間休日96日 有給休暇取得奨励 
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 岩手県一関市厳美町字下り松65-2
TEL 0191-39-2031
ホームページ http://zuisenkyo.com/

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