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ザ・リッツ・カールトン日光 (レーキサイドホテルシステムズ株式会社)>

料飲部キッチン 開業スタッフの求人情報(ザ・リッツ・カールトン日光 (レーキサイドホテルシステムズ株式会社))

ザ・リッツ・カールトン日光 (レーキサイドホテルシステムズ株式会社)

ザ・リッツ・カールトン日光

ホテル所在地

ザ・リッツ・カールトン日光 (レーキサイドホテルシステムズ株式会社)

日光でのみ体験できる静謐な時間

情報更新日:2020/1/7


正社員料飲部キッチン 開業スタッフ

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【2020年春開業】ザ・リッツ・カールトン日光 オープニングスタッフ募集




「ザ・リッツ・カールトン日光」は、2020 年 5 月 22 日に開業する、栃木県で初となるラグジュアリーホテルです。 日光は、ユネスコ世界遺産として登録されている「日光の社寺」を擁し、豊かな自然、伝統文化、悠久の歴史 を刻む街として知られる人気のデスティネーションです。「ザ・リッツ・カールトン日光」は日光国立公園内に立地し、総客室数 94 の広々としたゲストルーム、レストランやバー、フィットネススタジオ、スパ、そして、古くから地域に親しまれてきた湯元温泉の源泉を引く温泉施設をご用意しています。温泉への取り組みは、「ザ・ リッツ・カールトン」として初の試みとなり、ゲストの皆様には、日本らしさにこだわった寛ぎの滞在を提供いたします。ホテルは、風光明媚な中禅寺湖と、古来より山岳信仰の御山として崇められてきた男体山を眺める場所に位置しており、四季折々の様相を魅了する日本三名瀑の一つとして知られる華厳の滝は、ホテルから徒歩圏内に位置しています。


【総支配人より皆様へ】

 この度はザ・リッツ・カールトン日光でのキャリアに関心をお持ちくださいまして、誠にありがとうございます。
 2019年1月の着任から、恵み豊かな自然、この土地で育まれてきた歴史、魅力溢れる人々など、日光の持つ様々な可能性に出会い、その素晴らしさに魅了されてきました。
 ザ・リッツ・カールトン日光を通じてこの土地の魅力を国内外に向けて発信し、多くのお客様に訪れていただくことで、中禅寺湖周辺、日光市、そして栃木県の観光産業の発展に寄与できるよう、素晴らしい仲間たちと共にリッツ・カールトンのクレドを日々実践していきたいと考えています。
 共に働く紳士・淑女を最も大切な資源ととらえ、その方の持てる才能を育成し、最大限に伸ばすことに熱意を持つリッツ・カールトンで、開業というまたとない機会を皆さんと共にできることを心より楽しみにしております。

ザ・リッツ・カールトン日光
総支配人 細谷 真規

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 料理長、マネージャーポジションは開業準備室での採用(2020年2月頃~)、それ以外のポジションはホテル現地での採用(2020年3月以降)を予定しています。


【日本料理/ルームサービス】
 ・鉄板焼料理長
 ・ジュニアスーシェフ
 ・シェフ・ド・パルティ
 ・コミ

【洋食】
 ・副料理長
 ・ジュニアスーシェフ
 ・シェフ・ド・パルティ
 ・コミ

【ペストリー/ベーカリー】
 ・副料理長
 ・コミ

【スチュワード/衛生管理】
 ・マネージャー
 ・エージェント
勤務地 【日光開業準備室】
栃木県日光市相生町1番地3 日光スカイヴィラ201

【ホテル所在地】
栃木県日光市中宮祠2482番ほか
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制
1ヶ月を平均して1週間の労働時間が40時間を超えないものとする
応募資格 ・応募部門における実務経験
・一部ポジションは未経験も可(ご相談ください)
・ザ・リッツ・カールトン日光の目指す方向性に共感し、共にホテルを成功に導くという熱意にあふれた方

※スキル、経験に応じて契約社員、パートタイマーのポジションをオファーさせていただく場合がございます。
給与 当社規定による
※スキル、経験により優遇いたします。
試用期間 あり  
採用祝い金 なし
待遇 各種手当:今市・日光~ホテル間無料シャトルバス、食事無料支給、制服付与(クリーニング無料)、時間外手当、深夜手当
福利厚生:社会保険完備、グループホテルにおける従業員割引制度
休日 公休日数:年間108日
年次有給休暇:初年度10日
応募方法 下記、応募フォームよりご応募ください。
自己PR欄に料飲部キッチン内のどのポジションをご希望か必ずご記載ください。

入社予定時期の早いポジションより順に選考を進めていくため、選考をお待たせすることがございます。予めご了承いただけますと幸いです。

※今後ご提出いただく応募書類は返却いたしかねますので予めご了承ください。
連絡先 ザ・リッツ・カールトン日光 開業準備室
人材開発部 古野
電話: 0288-53-3002
Eメール: yosuke.furuno@ritzcarlton.com
企業メッセージ
総料理長よりメッセージ

ザ・リッツ・カールトン日光 調理部でのキャリアへご関心をお持ちいただき、誠にありがとうございます。
緑あふれる庭園と一体となったダイニングは、和食とイタリアン、ふたつのレストランおよびバーとラウンジエリアから成り、
栃木県産の食材をふんだんに使用したお料理をご提供して参ります。
総料理長として、お客様にご満足いただくお料理を監修することはもちろんのこと、部門長として調理部で働く紳士淑女へ常に感謝の
気持ちを忘れず、日々前向きに業務に取り組むことのできる職場環境を築いていきたいと思っております。
そのためにも、自らが絶えず技術や知識の高みを追求し、お料理だけに留まらず、器や空間を含めた総合的な食体験が、
お客様にとって一生涯忘れることのできないひとときとなるよう、尽力して参ります。
共に切磋琢磨し、チームワークで成功を成し遂げることに達成感を感じ、自身の成長に限界を持たず、常にやる気に溢れた方と一緒に、
最高のおもてなしと至極のお料理をご提供していきたいと思っております。

総料理長 早坂 心吾

人材開発部長より皆様へ

 この度はザ・リッツ・カールトン日光の求人にご関心をお持ちくださいまして、誠にありがとうございます。
 ザ・リッツ・カールトン日光は少数精鋭のチームであることから、リッツ・カールトンのサービス・バリューズにもあるように、お客様や従業員同士のニーズを満たすためにチームワークやラテラル・サービス(部門や役割の垣根を超えて横断的に助け合うこと)を実践することが、私たちの成功の鍵となります。
 与えられたことを淡々とこなす仕事ではなく、どうしたらお客様や同僚のためになれるかを考えてする仕事を通じて、ホテリエとしてのみならず、人としての成長につながる機会を得ていただけることと思います。
 数多くある選択肢の中からザ・リッツ・カールトン日光を選んでくださって皆さんにそうした環境を提供することができるよう、素晴らしい同僚たちと共に取り組んでまいります。

人材開発部長 古野 陽介

栃木県での就職について

【地元での就職/Uターン就職をお考えの方へ】
 ザ・リッツ・カールトン日光では、栃木県にゆかりのある方々の採用を積極的に進めていきます。
 私たちのホテルの成功には、「栃木県を良くしたい」「もっと多くの方に栃木県の魅力を知ってほしい」という熱意をお持ちの方の参画が欠かせません。現在栃木県で就業中の方はもちろんのこと、栃木県で生まれ育ち、現在他の地域でご活躍中の方々にも私たちザ・リッツ・カールトン日光の開業を機に是非とも地元栃木に戻っていただき、このプロジェクトに力を貸していただければと思います。
 
【Iターン/Jターン就職をお考えの方へ】
 また今回が初めての栃木県での就業になる方々にとっては、栃木県という未知の環境での生活は想像しづらいかもしれません。
 交通網の利便という点では都心部にはかないませんが、インターネットを通じた買い物や各種手続きが浸透している中では、日常生活において著しい不便を感じる場面はほとんどありません。一方で豊かな自然に触れる機会を手軽に手に入れられる環境は都心部では得難く、私たちの生活を豊かにする栃木県ならではの魅力と言えます。


 慌ただしく、ともすると人との関わりが希薄になりがちな都心部と比べ、栃木での生活、仕事では自分と向き合う時間、人と向き合う時間、自然と向き合う時間(時には厳しい自然も含め)が多く取れることと思います。今後の人生を豊かにするターニングポイントとして、是非とも栃木県での就職を、そしてザ・リッツ・カールトン日光での就職を前向きにご検討ください。

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