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未だかつて経験したことのない“スパイスの魔法” インド料理の概念をくつがえす モダンインディアンキュイジーヌ レストラン バー 「 SPICE LAB TOKYO 」 & 「 THE GREY ROOM 」>

RESTAURANT MANAGER レストランマネージャーまたはアシスタントマネージャーの求人情報(未だかつて経験したことのない“スパイスの魔法” インド料理の概念をくつがえす モダンインディアンキュイジーヌ レストラン バー 「 SPICE LAB TOKYO 」 & 「 THE GREY ROOM 」)

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未だかつて経験したことのない“スパイスの魔法” インド料理の概念をくつがえす モダンインディアンキュイジーヌ レストラン バー 「 SPICE LAB TOKYO 」 & 「 THE GREY ROOM 」

Innovative Modern Indian Cuisine - SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM(仮称)銀座6丁目 プロジェクトビル10F/11F

東京都

未だかつて経験したことのない“スパイスの魔法” インド料理の概念をくつがえす モダンインディアンキュイジーヌ レストラン バー 「 SPICE LAB TOKYO 」 & 「 THE GREY ROOM 」

イノベーティブキュージーヌ モダンインディアン & バー  / インドのモダニズムと日本文化・感性の融合

情報更新日:2019/12/25


正社員RESTAURANT MANAGER レストランマネージャーまたはアシスタントマネージャー

イノベーティブモダンインディアン / グローバルカンパニーで今までに感じたことのない経験をオープニングスタッフとして

■ お客様対応、トレーニング、収支管理、コスト管理、プロモーション提案、シフト管理

グローバルなチームをまとめ、
チームと一緒にプロジェクトの成功を導ける方。

10F モダンインディアンキュージーヌ 55席、11F ラウンジ&バー50席 

総料理長は、世界的にも有名なオベロイホテルやアマン、あのノーマでも経験を積んだ新進気鋭の若手シェフ、世界の様々な調理テクニックを使ってオリジナルの料理を仕上げます。

「既成概念は何も生み出さない」 彼の料理に対する情熱は、
日本において、インドに対する新境地を感じさせることができるでしょう。

日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ(Modern Indean Cuisine)を味わう。SPICE LAB TOKYOでは、洗練されたスパイス使いで新鮮な驚きに溢れる料理とスタイリッシュな上質空間で、世界中でここ銀座でしか体験できない、とっておきのエクスペリアンスをお届けします。
日本初上陸となる「日本人の持つインド料理の概念を覆す、インドのモダニズムと日本の感性を融合したエレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌ」を提供。料理とそのコンセプトを体現したモダンで個性的なラグジュアリー空間で、さらなる“銀座エクスペリアンス”をお届けいたします。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 ■オペレーション全般(お客様対応、トレーニング他)
■レストラン・バーのオープニングセットアップ
■メニュー提案
■ワインリストの作成
■トレーニング
■インベントリー
■コスト・収支管理管理
勤務地 〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目4-3
GICROS GINZA GEMS 10F SPICE LAB TOKYO / 11F THE GREY ROOM
勤務時間 午前10時~午前2時30分 シフト制(変形労働制)
応募資格 当社規定(経験)に従い優遇、
給与 参考例 年収550万〜650万
試用期間 あり  3か月間、待遇変更なし
採用祝い金 なし
待遇 ■社会保険
■厚生年金
■残業・深夜勤務手当
■雇用保険
■介護保険
■交通費支給(上限あり)
■ユニフォーム貸与
■食事補助
■インドニューデリーでの研修 他
休日 ■年間公休数108日
■有給休暇
■慶弔休暇など
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください
連絡先 <ASMA VENTURES アスマベンチャーズ株式会社>
■電話:03-6264-5145
■メール:katsumune.tanaka@asma.co.jp
■担当:タナカ
■ホームページ:http://www.asma-ventures.com/
ホームページ http://www.asma-ventures.com/

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