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イノベーティブキュージーヌ モダンインディアン / インド料理の概念を覆し日本のマーケットに継続的な影響を与えるカンパニー

イノベーティブキュージーヌ モダンインディアン

インド料理の既存概念を翻す、これが私たちの第一のミッションです。

今現在の「リアルインド」を伝えるためにとりわけ重要なことは個人の尊重です。

個人の尊重を認識するためには、皆が学び、最終的に発展する必要があります、
このミッションを実現するために「志」をもって一緒にチームとして
参加してくれるグローバルマインドを持った方を最優先で求めます。

総料理長は、インド出身の新進気鋭のChef Tejas, Sovani ラグジュアリーホテル、The Oberoi（オベロイ）, AMAN（アマン）, NOMA（ノーマ） 他 レストランで勤務経験があり、
世界の様々な調理テクニックを使って料理を仕上げます。

「既成概念は何も生み出さない」 彼の料理に対する情熱は、
日本において、インドに対する新境地を感じさせることができるでしょう。