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2006年よりミシュラン一つ星を獲得し続けるファインダイニングでキャリアアップしてみませんか

「ミシュランガイド東京2019」にて１つ星の評価を頂くレストランでのお仕事です。

季節のうつろいを料理に反映する料理長は、春には新鮮なアスパラガスやモリーユ、夏には様々な茸、秋には滋味豊かなジビエ、そして冬には黒トリュフや日本の柑橘系の果物など、旬を迎える食材を豊富に使用し、自然と調和するメニューをご用意いたします。

シルバーで統一されたエレガントな店内は、大切な方とのアニバーサリーにも、重要なご接待にも、ご満足いただけるラグジュアリーなひとときを演出します。

Demi Chef de Partie、またはCommisのポジションを募集します。