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【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社
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調理部 フレンチダイニング シグネチャー の求人情報(【マンダリン オリエンタル 東京】
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【マンダリン オリエンタル 東京】
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マンダリン オリエンタル 東京

東京都中央区日本橋室町

【マンダリン オリエンタル 東京】<br>マンダリン・オリエンタル東京株式会社

ラグジュアリーなホテルを世界に展開するマンダリン オリエンタル 東京

情報更新日:2019/9/9


正社員調理部 フレンチダイニング シグネチャー 

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2006年よりミシュラン一つ星を獲得し続けるファインダイニングでキャリアアップしてみませんか

「ミシュランガイド東京2019」にて1つ星の評価を頂くレストランでのお仕事です。

季節のうつろいを料理に反映する料理長は、春には新鮮なアスパラガスやモリーユ、夏には様々な茸、秋には滋味豊かなジビエ、そして冬には黒トリュフや日本の柑橘系の果物など、旬を迎える食材を豊富に使用し、自然と調和するメニューをご用意いたします。

シルバーで統一されたエレガントな店内は、大切な方とのアニバーサリーにも、重要なご接待にも、ご満足いただけるラグジュアリーなひとときを演出します。

Demi Chef de Partie、またはCommisのポジションを募集します。

  • ミシュランガイド創刊より12年連続してミシュラン一つ星を獲得しています。ミシュランガイド創刊より12年連続してミシュラン一つ星を獲得しています。
  • クラシックなフランス料理をベースに、日本の食材も多く使ったコースをご提供します。クラシックなフランス料理をベースに、日本の食材も多く使ったコースをご提供します。
  • ホテルがかかげる、高いクオリティスタンダードに沿ったサービスをご提供します。ホテルがかかげる、高いクオリティスタンダードに沿ったサービスをご提供します。
  • ホテル37階からのすばらしい景色を堪能できる、ロマンチックな空間です。
  • ホテル内のフランス料理において最高峰のお食事とサービスをご提供しています。
  • 向上心や協調性のあるスタッフが多いです。
募集要項
雇用形態 正社員
Demi Chef de Partieは正社員、Commisは契約社員での採用(正社員登用チャンスあり)
仕事内容 フレンチファインダイニング シグネチャーでの調理
勤務地 マンダリン オリエンタル 東京(東京都中央区日本橋室町2-1-1)
勤務時間 シフト制
応募資格 フランス料理の経験
日本語スキル
日常会話レベルの英会話ができれば尚可
給与 当社規定による(経験・能力を考慮)
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 ・通勤手当
・社会保険
・従業員食堂(勤務日に限り1食まで無料)
・特別休暇制度(慶弔休暇、傷病休暇など)
・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度
・各種研修プログラム
休日 週休2日および国民の祝日相当(年間115日)
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
なお、履歴書・職務経歴書の直接送付による応募も受け付けますが
必ずHOTERES求人をご覧になった旨と希望職種を明記の上
下記連絡先宛にご応募ください。
連絡先 マンダリン・オリエンタル東京株式会社 人事部 採用担当
住所:〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1
Email:motyo-recruitment@mohg.com
ホームページ http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/

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