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- 更新日2023.03.31
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【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社
東京都中央区日本橋室町
ラグジュアリーなホテルを世界に展開するマンダリン オリエンタル 東京
情報更新日：2023/2/8
料飲部 ソムリエ
ホテルが誇るワインセラーでのお仕事です
ホテル37階から秘密の螺旋階段を降りると現れる世界各国のワインを貯蔵したセラーは、完全予約制のプライベートダイニングとしてもご利用頂いております。
適切な管理環境のもとでのワインの保管や在庫管理、温度調整などを随時行い、お客さまのご予算や嗜好を念頭に置きながら、お料理のお味を引き立てるために最適なワインをホテル内ダイニングにておすすめして頂くお仕事です。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | ワイン保管、在庫管理、保管庫内の温度調整
備品ならびにワインリストの管理 レストランスタッフ向けに必要に応じてトレーニングや能力開発のプログラムを遂行 ワイン＆フードプロモーションの立案、企画 お料理の味を引き立てるための最適なワインのおすすめ お客様のワインのお好みの記帳 |
| 勤務地 |
マンダリン オリエンタル 東京（東京都中央区日本橋室町2-1-1） |
| 勤務時間 | シフト制 |
| 応募資格 | ソムリエ資格
レストランサービス経験 お料理とワインの組み合わせについての十分な知識 |
| 給与 | 当社規定による（経験・能力を考慮） |
| 試用期間 | あり 3ヶ月間 |
| 採用祝い金 | なし |
| 待遇 | ・通勤手当
・社会保険 ・特別休暇制度（慶弔休暇、傷病休暇など） ・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度 ・各種研修プログラム ・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり ・社内イベント ・従業員表彰制度 ・マネジメントイントレイニー制度 ・社内公募制度 ・クラブ活動サポート制度 |
| 休日 | 公休 年間115日（月9日以上）
有給休暇 ※試用期間終了後発給 慶弔休暇 |
| 応募方法 |
下記応募フォームよりご応募ください。
なお、履歴書・職務経歴書の直接送付による応募も受け付けますが 必ずHOTERES求人をご覧になった旨と希望職種を明記の上 下記連絡先宛にご応募ください。 |
| 連絡先 |
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 人事部 採用担当
住所：〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1 Email：motyo-recruitment@mohg.com |
| ホームページ | http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/ |
マンダリン オリエンタル 東京には、「ミシュランガイド東京2022」において１つ星を獲得したレストランを含む12軒の素晴らしい料飲施設があります。洗練されたラグジュアリー・ホテルの空間で一流シェフが作る料理と共に、ソムリエとしてのスキルを最大限にいかしたやりがいのある仕事です。
https://careers.mandarinorientaltokyo.com/
・「マンダリン オリエンタル 東京で働きたい」という強い思いのある方
・誰に対しても思いやりの心で接することができる方
・自分の仕事に熱意と誇りをもってあたることができる方
・常に向上心と高い目標を持ち、創意工夫ができる方
・心身ともに健康で、チームワークの中で最高の感動、満足を一緒に創っていける方
皆様のご応募をお待ちいたしております。
現在募集中の求人情報
スパアテンダント
調理部 宴会調理
宿泊部 ハウスキーピング（ハウスマン）
書籍及び雑誌の出版並びに販売、広告代理業、旅行案内業、企業の経営に関するコンサルティング業務、 不動産売買の仲介
1966年12月に創刊して以来、