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【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社
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調理部ヴェンタリオ 料理長の求人情報(【マンダリン オリエンタル 東京】
マンダリン・オリエンタル東京株式会社)

この求人は、現在募集を終了しています。

【マンダリン オリエンタル 東京】
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マンダリン オリエンタル 東京

東京都中央区日本橋室町(最寄駅:銀座線・半蔵門線「三越前」駅)

【マンダリン オリエンタル 東京】<br>マンダリン・オリエンタル東京株式会社

ラグジュアリーなホテルを世界に展開するマンダリン オリエンタル 東京

更新

情報更新日:2023/3/24


正社員調理部ヴェンタリオ 料理長

営業再開するブッフェのレストランでの料理長として、新しいチームを作って頂ける方を募集します

ホテル2階のレストラン「ヴェンタリオ」での料理長を募集します。

地元日本の食材を使ったインターナショナルブッフェをコンセプトにした「ヴェンタリオ」の営業再開に向けて、10~15年以上の調理経験をお持ちの方を対象に料理長を新たに募集いたします。
25mの吹き抜け天井が爽快なアトリウムのダイニングです。ミシュラン星付きレストランやラグジュアリーホテルでのご経験者、歓迎いたします。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 ホテル2階ヴェンタリオ 料理長
コロナの影響を受けて営業を差し控えておりましたが、再開予定です。
新しいコンセプトのもと営業再開に向けた新規プロジェクトへ参加して頂きます。
勤務地 マンダリン オリエンタル 東京(東京都中央区日本橋室町2-1-1)
勤務時間 シフト制
応募資格 -10年~15年以上の調理経験
-調理師免許と認定された教育 -有名な施設やレストランで3~5年以上の専門分野での経験があること
-英語コミュニケーション能力を有すること
-情熱的、献身的、創造的、柔軟性があり、高いエネルギーレベルを持つチームプレーヤーであること
-プレッシャーの中で職務を遂行できること
-コンピューターリテラシーとHACCPの知識を有すること
給与 当社規定による
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 ・通勤手当
・社会保険
・特別休暇制度(慶弔休暇、傷病休暇など)
・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度
・各種研修プログラム
・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり
・社内イベント
・従業員表彰制度
・マネジメントイントレイニー制度
・社内公募制度
・クラブ活動サポート制度
休日 公休 年間115日(月9~10日)
有給休暇
慶弔休暇
応募方法 応募書類を下記までお送りください。
・メール: motyo-recruitment@mohg.com まで
・郵送:  〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1
      マンダリン オリエンタル 東京 人事部採用担当宛
連絡先 マンダリン オリエンタル 東京 人事部採用担当
TEL:  03-3270-8816
メール:motyo-recruitment@mohg.com
ホームページ http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/
企業メッセージ
ヴェンタリオについて

ヴェンタリオは東京におけるブッフェの人気店であり、休業中である現在もお客さまからのお問い合わせを頂いているレストランです。
日本国内の食材を発掘・提供できるレストランを目指し、また料理や食材および飲材にも注目し、生産者とお客さまをつなぐ役割と責任を担って頂きます。
再開を心待ちにしてくださっている多くのお客さまとの再会に向け、プロジェクトメンバーとして新しいチーム作りに今までの経験や知識を多いに発揮してください。

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