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【シェフ募集】伊豆マリオットホテル修善寺など複数のレストランを有するリゾートの料理長募集の求人情報(森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社(翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都、コートヤード・バイ・マリオット 白馬、東京マリオットホテル 他))

森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社(翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都、コートヤード・バイ・マリオット 白馬、東京マリオットホテル 他)

ラフォーレリゾート修善寺(伊豆マリオットホテル修善寺・ホテルラフォーレ修善寺)

伊豆市

森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社(翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都、コートヤード・バイ・マリオット 白馬、東京マリオットホテル 他)

日本と世界をつなぐ 新しいホテルの価値を創造する

情報更新日:2021/9/24


正社員【シェフ募集】伊豆マリオットホテル修善寺など複数のレストランを有するリゾートの料理長募集

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伊豆マリオットホテル修善寺・ホテルラフォーレ修善寺を有する広大なリゾートで調理責任者として活躍!

多彩な施設を有するラフォーレリゾート修善寺は、伊豆マリオットホテル修善寺とホテルラフォーレ修善寺を有する、リゾートコンプレックスです。
敷地内には、伊豆マリオットホテル修善寺のオールデイダイニング「Grill & Dining G」やホテルラフォーレ修善寺の富士山を望むダイニング「ダイニング FUJI」など、多彩なレストランを備えております。

そんな趣向の異なるレストランやバンケットでの調理部門の責任者、シェフとして、ご活躍いただける方を募集いたします。

  • 和洋創作料理を提供「ダイニング FUJI」(ホテルラフォーレ修善寺)和洋創作料理を提供「ダイニング FUJI」(ホテルラフォーレ修善寺)
  • 天城連山の雄大な景色が楽しめる和食レストラン「日本料理 天城」天城連山の雄大な景色が楽しめる和食レストラン「日本料理 天城」
募集要項
雇用形態 正社員
全国勤務可能な場合(勤務地を限定したい場合は契約社員となります)
仕事内容 <職務内容>
・既存メニューのレシピ確認(サプライヤー選定含む)
・新メニューのレシピ作成(サプライヤー選定含む)
・キッチンSOP作成
・トレーニングマニュアル(キッチン)、チェックリスト作成
・OSE選定  等
勤務地 静岡県伊豆市大平1529
勤務時間 1週平均40時間以内の変形労働時間制(シフト制)
応募資格 ホテルでの料理長経験、現在副料理長で料理長を目指される方
給与 年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします。
試用期間 あり  3ヵ月
採用祝い金 なし
待遇 ・現住所からの通勤が不可能な場合、社宅入居可(使用料:5,000円〜※水道光熱費別途)
・交通費実費支給
・健康保険、厚生年金、雇用保険、労働保険、企業年金
・GLTD(団体長期障害所得補償保険)
・財形貯蓄
・永年勤続表彰
・グループホテル優待利用
・親睦会制度等
休日 ・年間107日(土日祝日問わずシフト制での公休)
・有給休暇( 入社3 カ月後付与)
・結婚休暇、忌引休暇、配偶者出産休暇、生理休暇
・転任転勤休暇
・育児・介護休暇等あり
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。 折り返しご連絡させていただきます。
連絡先 森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社 総務人事部人事担当
電話:03-6409-2807 
E-Mail:recruit@mt-hr.com
ホームページ https://www.mt-hr.com/

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