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【虎ノ門レストラン事業】
森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社
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虎ノ門レストラン事業 調理 スーシェフ・調理スタッフの求人情報(【虎ノ門レストラン事業】
森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社)

この求人は、現在募集を終了しています。

【虎ノ門レストラン事業】
森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社

調理 スーシェフ、調理スタッフ(虎ノ門・神谷町エリア他都内)

1店舗目:東京都港区虎ノ門5丁目13-1 40MTビル B1F 「TAP TAP TAP by GGCo.」 2店舗目: 同1F 「Dining&Bar LAVAROCK神谷町」 3店舗目:東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー 1F「Cafe&Deli GGCo.」 

都心に複数の飲食店舗を展開する新規事業

情報更新日:2019/4/5


契約社員虎ノ門レストラン事業 調理 スーシェフ・調理スタッフ

森トラスト・ホテルズ&リゾーツの新規事業に共にチャレンジしていただけるスタッフを大募集

森トラストグループが進めている東京港区虎ノ門の再開発プロジェクト「東京ワールドゲート」に先駆け、当社では虎ノ門エリアの発展に貢献すべく、新たに各種レストラン店舗を2018年以降、順次新規開業予定です。

第1店舗目として、ワインバー形態の「TAP TAP TAP by GGCo.」を東京メトロ日比谷線 神谷町駅直結のオフィスビル内に5月にオープンしました。続いて、同じく神谷町駅に直結の「Dining&Bar LAVAROCK神谷町」を10月にオープン。そして11月にはカフェスタイルの新店舗「Cafe&Deli GGCo.」をオープンさせました。 今後も様々な形態の店舗展開を予定しています。

<レストラン事業展開店舗紹介>

1 「TAP TAP TAP by GGCo.」
ビールとスパークリングワインで気軽に楽しむバルスタイルのレストラン。看板メニューのフレンチフライに合わせて「さくっと」飲みができるスタイルの店舗。

2「Dining&Bar LAVAROCK神谷町」
本格グリルと色鮮やかなタパスが自慢の街のオールデイダイニング

3「Cafe & Deli GGCo.」
オフィスビル内にある開放的なラウンジでホッとできるカフェ。 多忙なオフィスワーカーのための健康的なデリやコーヒーを提供します。

4 2019年以降都内へ店舗拡大予定・・・!

<20〜30代活躍中 + 多数のキャリアップの選択肢>

20代〜30代の若手が活躍中で一人一人の裁量が大きくステップアップが目指せる環境です。東京マリオットホテルなど全国にインターナショナルホテルを展開する当社ではご希望次第でホテルの勤務も可能。
同じ飲食店舗でプロフェッショナルを目指してもよし、ホテルを含めて全国でスキルを磨いてもよし、どのようになりたいかで活躍のフィールドが多数あります。

ぜひ私たちとともにチャレンジしてみませんか?

募集要項
雇用形態 契約社員
正社員登用あり
仕事内容 【オープン済店舗】
調理業務全般、メニュー開発、食材・原価管理、スタッフ管理等の店舗運営をお任せいたします。

【オープン予定店舗】
コンセプト作りから備品の検討、メニュー開発・食材選定、オペレーション検討等、新店舗オープンに向けた諸準備をお任せいたします。
勤務地 1店舗目:東京都港区虎ノ門5丁目13-1 40MTビル B1F 「TAP TAP TAP by GGCo.」
2店舗目: 同1F 「Dining&Bar LAVAROCK神谷町」
3店舗目:東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー 1F「Cafe&Deli GGCo.」 
勤務時間 1週平均40時間以内の変形労働時間制(シフト制)
応募資格 【以下に該当する方は優遇いたします】
・街場レストランでの調理のご経験のある方
・これまでの・調理経験を活かして街場レストランでチャレンジしてみたい方
給与 ・スーシェフ  月給 30万円〜 +賞与(年2回)
・調理スタッフ 月給 18万円〜 +賞与(年2回)

※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします。
試用期間 なし  
採用祝い金 なし
待遇 ・各種社会保険完備
・企業年金
・財形貯蓄
・グループホテル優待利用
・親睦会
・社宅・寮完備
休日 ・年間107日(シフト制)
・別途年次有給休暇
・結婚休暇
・育児休業他
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社 総務人事部人事担当
電話:03-6409-2807 
E-Mail:recruit@mt-hr.com
ホームページ http://www.mt-hr.com/
企業メッセージ
「TAP TAP TAP by GGCo.」 コンセプト

■WINE BOXをキーワードにデザインされた店内

オープンキッチン側にはラフな素材を用いつつ、ボックスをモチーフにした収納・メニューボードを設け、客席エリアにはボトルラックや樽を連想させる意匠のテーブルを配置。空間自体がWINE BOXとなり、そこでフードやドリンクを味わいながらエキサイティングな時間に浸れるカジュアルな空間を演出しつつ、本格的な雰囲気も醸し出すため、無垢の素材感を効果的に演出するように配慮しました。


「Dining&Bar LAVAROCK神谷町」インテリアコンセプト

■THE FURNACE(ザ ファーネス)

優しく空間を輪郭付けるレンガやエジソン電球のフィラメント、深みのある古材など、暖炉を意味するFURNACEをコンセプトに暖かみを感じる素材を随所に使ったデザインとなっています。カジュアルでフランクな雰囲気の「CAFÉ&BAR」、ボックスシートやミドルハイテーブルを配した「MAIN DINING」、オープンキッチンに面した大人数でも向かい合いながら食事が楽しめる「CHEF'S TABLE」、スモークガラスで区切られた「PRIVATE ROOM」といった、目的にあわせて利用できる4つのエリアを設けました。

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