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【ピエール・エルメ・パリ】
PH PARIS JAPON株式会社
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品質管理責任者の求人情報(【ピエール・エルメ・パリ】
PH PARIS JAPON株式会社)

【ピエール・エルメ・パリ】
PH PARIS JAPON株式会社

平井アトリエ

東京都江戸川区平井4-18-21

【ピエール・エルメ・パリ】<br>PH PARIS JAPON株式会社

お客様の毎日にわくわく感や幸せを作ること

更新

情報更新日:2021/7/21


採用祝い金30,000円がもらえる求人案件です!!詳細はこちら

正社員品質管理責任者

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世界最高峰の有名スイーツの品質を守る、誇りを感じられる毎日。

世界中にファンがいる有名洋菓子ブランドの品質管理を担い、責任者のポジションを――。「ピエール・エルメ・パリ」で、実現しませんか?

現在、品質管理を1名体制で行なっている当社。今後のライセンス店の増加や各店舗でのさらなる品質管理向上のために、即戦力として活躍いただける方をお迎えします。

当社の最大の特長は、品質管理に集中できる環境であること。商品開発とは分業されているので、オーバーワークにならずに、品質管理全般をメイン業務として取り組めます。

多くの人々から愛され続けるブランドを守るため、お客様に安心・安全をお届けしながら、品質管理全体を見る役割をお任せしたいと考えています。

1998年に世界1号店が日本で誕生して以来、カラフルで華やかなマカロンやエスプリ溢れるパティスリー、上質なショコラなど、独創的なセンスでパティスリー界を先導してきた当社。あなたの手でより信頼され、愛される商品を世の中に送り出していきませんか?

募集要項
雇用形態 正社員
期間中の給与・待遇は変わりません
仕事内容 カラフルで華やかなマカロンやエスプリ溢れるパティスリー、上質なショコラなど、世界中で多くのファンを持つ「ピエール・エルメ・パリ」。あなたには、品質管理やパッケージの表示作成などをお任せします。また、HACCPに沿った衛生管理の取り組みに伴なう業務も、お任せしたいと考えています。※HACCPについての実務経験は問いません。

■具体的な仕事内容
◎食品およびアトリエ内の品質管理
◎品質基準の策定
◎食品品質表示管理
◎食品規格書の作成・更新・維持
◎不具合発生時の商品解析、原因追究、再発防止策の実施
◎新商品開発のサポート
└実際の商品開発は、シェフやフランスの本部が行ないます。

■仕事の流れ
【自社商品の表示作成・チェック】
▼手順
配合表や食材メーカーの規格書から原材料・添加物などを確認し、食品表示法に沿った表示を作成。内容に不明な点がある際には、各所に連絡を取って直接確認します。

▼作成期間・対応量
アソートのような既に単品の情報があるものは30分程度、生ケーキなど計算に時間を要したりデータが不十分な商品の場合でも、1日あれば終了です。また、追加データ収集が必要なケースは、2~3日前後時間をかけることができます。1週間平均で5種類程度の商品を確認しますが、新商品よりアソートの組み合わせ変更の割合が多く、余裕を持って進められるので安心してください。

【製造商品の検品・品質チェック】
外部機関に、微生物検査などの調査を依頼。

【アトリエ・店舗の巡回】
店舗記録の確認や品質管理のルール通り正しい管理が実施されているかなど、1日1回現場を回ってチェックします。

【お客様からの問い合わせ対応】
店舗にお客様から連絡があった品質への問い合わせについて調査し、報告書を作成します。
勤務地 東京都江戸川区平井4-18-21
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
※残業は月平均10~15時間程度です。
└繁忙期(年末年始・バレンタインデー・ホワイトデー・クリスマス)でも、残業は20時間程度です。
応募資格 <学歴不問|洋菓子業界未経験歓迎!>
■食品業界での品質管理経験をお持ちの方。
※経験5年以上の方を目安に想定しています。
※HACCP認証の実務経験がある方は歓迎いたします。

★全国のお客様の元へ安心・安全に商品が届くように、即戦力として活躍を期待しています。
給与 月給34万円~40万円+残業代全額支給+賞与年2回
◎想定年収は、480万円~550万円です。
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 30000円
待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(6月・12月)
■交通費(上限月10万円)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■社員割引
休日 ■週休2日制(シフトにより月9~10日)
■有給休暇
■産前・産後・育児休暇 ※産休・育休取得実績あり
■介護休暇
■慶弔休暇
■特別休暇(5日)
◎5日以上の連休取得も可能です。
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 電話:03-5485-7788
メール:hr.jp@pierreherme.com
担当:本橋・真岩
ホームページ https://www.pierreherme.co.jp/lineup/
企業メッセージ
食品の品質管理経験があれば、洋菓子業界での経験は問いません。

多くのお客様のお手元に届く商品に携わるやりがいを感じながら、ぜひご活躍ください。

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