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【月給450,000円~】GM (General Manager) 鮨 和魂(わこん) フォーシーズンズホテル京都内レストランの求人情報(和クリエイションズ株式会社)

和クリエイションズ株式会社

鮨 和魂(わこん) フォーシーズンズホテル京都内レストラン

〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内

和クリエイションズ株式会社

情報更新日:2019/3/18


正社員【月給450,000円~】GM (General Manager) 鮨 和魂(わこん) フォーシーズンズホテル京都内レストラン

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【ミシュランガイド京都・大阪】で
1つ星を獲得した「鮨 和魂(わこん)」

ミシュランガイドで2つ星に輝く「鮨 ます田」の店主監修のもと、2016年10月、京都のフォーシーズンズホテル内に1号店をオープンした「鮨 和魂(わこん)」。
【ミシュランガイド京都・大阪】でミシュラン1つ星を獲得しました。
あなたの経験を『フォーシーズンズホテル京都』で活かしませんか?

●5つ星ホテルを舞台にご活躍ください
フォーシーズンズホテル京都に「鮨 和魂(すし わこん)」。
ラグジュアリーな5つ星ホテルを舞台に、ご活躍いただける方を求めております。
入社後もさらに上を目指して成長できる環境です。

●ミシュラン2ツ星店の元で経験を活かす
「鮨 和魂(わこん)」は、「ミシュランガイド東京」で2ツ星を獲得した、名店「鮨 ます田」のマスター・シェフ増田例氏が完全プロデュースする高級寿司店です。
銀座の名店「すきやばし 次郎」で修行し、独立後に出店した「鮨 ます田」でミシュラン2つ星を獲得した増田励(ますだれい)氏。そんな増田氏がプロデュースを手掛けたのが「鮨 和魂」です。彼の意志を受け継いだブランドとして、国内外で高く評価されています。

●妥協のないお店づくりを目指しています
「鮨 和魂」では、一切の妥協を許さず、最高の空間で最高の鮨をお届けしたいと考えています。枠にとらわれることなく、ベストな状態でオープンを迎えることが目標です。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 ・料理長と密に連絡を取り合う
・ホールスタッフをはじめ、お店全体の管理
・ホールスタッフのサポート
・海外のお客様へのご対応
・売上の管理や、社員の状況等の報告
・在庫管理
・スタッフの採用
・予約管理
勤務地 〒605-0932
京都府京都市東山区妙法寺前側町445-3内
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
実働8時間/シフト制(休憩あり)
お店の開店は、昼一部制、夜二部制をとっております(完全予約制)。
座席数:22席
応募資格 ・元気でチームワークができる方
・コミュニケーションがお客様だけでなく、社内でもできる方
・GM経験者(優遇)
・英語での対応ができる方(優遇)
給与 月給:450,000円~ 550,000円
◎経験やスキルを考慮し、決定します
◎昇給/随時あり(スキルよっては試用期間後すぐの昇給も!)
◎賞与あり

※試用期間3カ月間あり(期間中の待遇変更なし)
試用期間 あり  3ヶ月
採用祝い金 なし
待遇 ・昇給
・賞与
・交通費全額支給
・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・制服貸与
・まかないあり
・健康診断あり
・日本酒の勉強会あり
・英語会話クラス
休日 ・週休制(シフトによる)
・有給休暇
・慶弔休暇
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 メール:ken@wa-creations.com
担当:島田
企業メッセージ
2年連続、ミシュラン一つ星獲得

【ミシュランガイド京都・大阪2018】でミシュラン一つ星、2年連続取得







ミシュラン 二つ星「鮨 ます田」監修

銀座の名店「すきやばし 次郎」で修行し、独立後に出店した「鮨 ます田」で
ミシュラン2つ星を獲得した料理長 増田励氏。
そんな増田氏がプロデュースを手掛けたのが「鮨 和魂」です。
彼の意志を受け継いだブランドとして、国内外で高く評価されています。




店内、お皿にもこだわっております。

お食事だけでなく、店内のデザイン、お皿まで満足して頂けるようにしております。



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