【フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ】F&Bダイレクター（支配人）(フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ（アイランド株式会社）)

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株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント

フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ（アイランド株式会社）

沖縄県石垣市（石垣島）

全国に急拡大中！「リゾート・フルサービス・温泉旅館」から「リミテッド」まで様々なタイプのホテル・旅館を運営する『総合オペレーター』

求人情報
企業情報

情報更新日：2023/3/31

【フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ】F&Bダイレクター（支配人）

ホテル内レストラン・宴会・婚礼のマネジメントをお任せします。

旅を彩るのは‟思い出に残る食体験‟といっても過言ではありません。自然や文化を感じながら初めて訪れた土地で未体験の食材や料理と出会う瞬間。「美味しさ」は無論、開放的な非日常空間に包まれる至福のひと時があります。そしてそこには、スタッフひとりひとりの心地よいホスピタリティがある。その全てを揃えてこそ、ゲストに最高の価値提供ができるのではないでしょうか。

沖縄県石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ」は、2019年に大規模なバリューアップと拡張工事が行われ、より多くのお客様に支持されるリゾートホテルへと生まれ変わりました。ホテル内には複数のレストランとバンケットがあり、今回の求人では、その全てをオーガナイズするポジションを用意しています。今までのご経験を活かして大きな役割にチャレンジしたいという方のご応募をお待ちしております。

≪レストランのご紹介≫
「HANARE（はなれ）」：特別感あふれる空間で、地元食材を中心に独自の料理世界を表現するシェフおススメのフルコースをご提供。

「琉球新天地」：琉球料理のルーツである中国や台湾の本格的な「中国料理」に「東南アジア料理」「九州料理（和食料理）」をミックスし進化させた新しい琉球チャイニーズをご提供。

「ISHIGAKI BOLD KITCHEN（ボールドキッチン）」：島の伝統的な工芸品をモチーフとした開放感・リゾート感が溢れた店内で、食材にこだわった品数豊富な料理が楽しめるブッフェレストラン。

「THE STAR BAR」：日中はジェラートやグラニータ、夜はジャズの生演奏とオリジナルカクテルを楽しめる、石垣ブルーの絶景を臨むリゾートビーチバー。

「BEACHSIDE GRILL 夏至南風（カーチバイ）」：潮風を感じながら石垣牛やシーフードの本格アメリカンBBQを味わえます。ステージショーと共にリゾート気分が満喫できる人気のレストラン。

フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ

石垣島の夜空のように瞬くシャンデリアと、ガラス越しに広がる琉球庭園に囲まれた「HANARE（はなれ）」。落ち着いた空間で最上の時を。
琉球料理の源流を感じる新感覚のフュージョンレストラン「琉球新天地」。プラナカン建築の雰囲気の中で味わって。
臨場感溢れるライブキッチンと人々の賑わいが心地よいオールデイダイニング「ISHIGAKI BOLD KITCHEN（ボールドキッチン）」

石垣ブルーの絶景を臨むリゾートビーチバー「THE STAR BAR」。日中はジェラートやグラニータ、夜は生演奏と共にカクテルをどうぞ。
夕日に染まるビーチサイドBBQレストラン「BEACHSIDE GRILL 夏至南風（カーチバイ）」。リゾート感を満喫できると大好評。
約100名の収容が可能な宴会場。会議室利用としてのセパレートオーダーも。青い海と白い砂浜を背景にリゾートウエディングも変わらぬ人気。

雇用形態	正社員
仕事内容	ホテル内、F＆B部門（複数レストラン・バー・宴会・婚礼等）の責任者として、全体統括、マネジメントをお任せします。豊富な専門知識を活かし、オペレーションのPDCA・コストコントロール、顧客満足度向上、スタッフ育成を実践いただき、収益の最大化を目指してください。具体的には、　◆オペレーション実務　◆ホテル内レストラン・バーで扱うビバレッジの在庫やコストの管理、仕入れ業務　◆予算作成、収益管理　◆総支配人・オーナーへのレポーティング　◆マネジメント業務（飲料管理業務・衛生管理・労務管理・トレーニングなど）、他
勤務地	フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ（アイランド株式会社） ※株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントに在籍し、アイランド株式会社への出向となります。 ※将来的に、他ホテルにチャレンジすることも可能です。
勤務時間	5：30〜23：00の間でシフト制　 ※1日の労働時間7.75Ｈ、休憩1Ｈ　※出向先に準ず
応募資格	【必須条件】　◆ホテル料飲部門に深い知見があり、料理・飲物の知識が豊富な方　◆ホテル料飲部門の管理職として実務経験が3年以上ある方　◆数値管理とレポーティングに精通している方（月次報告・P/L・予算）　◆リーダーシップ力を備えた方　◆PCスキル：Excel（四則演算を使いこなせる方）【求める人材】　◆信頼関係をベースとし、部内外関係者と誠実なコミュニケーションができる方　◆チームワークを重視しつつ自発的にも行動できる方　◆常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きで粘り強く取り組める方　◆ソムリエ経験あれば尚可 ■学歴不問
給与	年収：680～850万円を想定 ※ご経験・年齢・前職給与を考慮して決定します。 ◆昇給/年1回（4月） ◆賞与/年2回（7月・12月） ※就業規則に基づく
試用期間	あり 3ヶ月　※試用期間中の賃金は同条件
採用祝い金	なし
待遇	◆諸手当　・通勤手当（月額上限5万円まで）　・時間外手当　・休日勤務手当　・深夜勤務手当　・役職手当　・出向手当　・管理職手当　・単身赴任手当　・年末年始手当　・単月毎の予算達成手当（インセンティブ）、他 ◆福利厚生等　・社会保険完備（健康・厚生・雇用・労災）　・制服貸与（フロント勤務、他）　・健康診断　・慶弔見舞金（結婚祝金：2〜5万円、出産祝金（3〜10万円）、他）　・育児短時間勤務制度　・介護短時間勤務制度　・資格取得支援制度（検定料支援、合格祝金：1〜4万円）　・各種研修　・従業員割引制度（ベストレートより15％OFF) 　・ストレスチェック　・社内公募制度　・社員相談窓口　・定年65歳
休日	休日数は出向先に準ず（月8回、年間休日96日）※差分は出向手当で調整 ※以下は、株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントの雇用条件となります。　◆年間休日119日(2023年度)　※年度により118～121日、月8～12日　◆年次有給休暇／半休制度有り　◆特別休暇　　・バースデー休暇　　・結婚休暇　　・配偶者出産休暇　　・永年勤続休暇　　・赴任休暇　　・産前産後休暇　　・育児休業　　・介護休暇　　・介護休業、他　◆長期連続休暇（有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日）
応募方法	下記応募フォームよりご応募ください。または、下記連絡先宛に希望職種を明記した履歴書を郵送もしくはEmailにてお送り願います。書類選考後、ご連絡いたします。
連絡先	〒106-0032　東京都港区六本木六丁目2番31号六本木ヒルズノースタワー14階株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント　ヒューマンリソース　採用担当 TEL:03-6857-2529　E-mail：saiyou@mystays.com *直接お電話の際は、HOTERES求人情報を見て連絡した旨お伝え頂くとスムーズです。
ホームページ	https://www.mystays.com/ja/

進化を続けるリゾートホテル

「フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ」はお客様に‟より‟ご満足いただけるよう、拡張・改装工事を行ってまいりました。2019年オープンのパティオ付き客室棟「ノースウイング」。2020年春には新しい琉球チャイニーズを提供するレストラン「琉球新天地」、屋内プール・スパ・大浴場・ジムなどを含む新しい施設棟「エイトスターズヴィレッジ」がOPEN。2020年夏には、敷地の南側に新しい客室棟「サウスウイング」も新設しました。客室数398室、総収容人数1,000名、複数のレストラン、各種アクティビティ施設、スパ＆大浴場施設などを保有する大型リゾートホテル「フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ」。ここでのマネジメント経験は、必ずやあなたのキャリアを豊かなものにすることでしょう。コロナ禍を乗り越え、国内外問わず旅行気運が高まる昨今、進化を続けるリゾートホテルで、ご自身のキャリアステージUPを目指してみませんか？

転勤サポートについて

今回の求人は全国転勤職（グローバルマネジメントコース）、または、広域エリア職（ワイドエリアマネジメントコース：九州・沖縄エリア）となります。なお、特例となりますが、以下の転勤サポートを適用致します。
　　■転勤手当　　：最大月3万円
　　■借上社宅　　：家賃補助として最大月3.5万円支給（※単身赴任者は家賃が実質無料となります）
　　■帰省費　　　：月1回の往復分を会社が負担（単身者・既婚者共に可。配偶者来訪も対象）
　　■支度金　　　：10万円支給
　　■単身赴任手当：月4万円（単身赴任の場合）
　　※上記は全て就業規則に基づく
　　※基本的には、長期に亘り石垣島でお力をご発揮いただく予定です。

新型コロナウイルス感染防止の取り組み

安全安心にお過ごしいただけるよう、全館で感染症対策を徹底しています。
●従業員の取り組み：手洗い・アルコール消毒・マスク着用・咳エチケットの徹底・毎日の検温管理など
●館内での取り組み：ソーシャルディスタンスの徹底・アクリル板の設置・共用部や備品の定期的な消毒など
●お客様へのお願い：手洗い・アルコール消毒・マスク着用・咳エチケット・検温の徹底へのご協力など

＜対面面接時のご協力＞新型コロナウイルス感染防止対策として下記内容のご確認をお願いしています。
■ご来館時の手指消毒とマスクの着用のご協力■面接担当者のマスク着用による対応のご理解
※面接当日に体調がすぐれない方はご遠慮なくお申し出ください。面接日を変更いたします。

現在募集中の求人情報

【本社】レベニューマネジメントスタッフ	【ホテルマイステイズ富士山　展望温泉】フロントスタッフ（正社員）	【ホテルマイステイズ新大阪コンファレンスセンター】洋食調理スタッフ
【金沢エリア】ホテルフロントスタッフ	【アートホテル大阪ベイタワー】調理スタッフ	【アートホテル大阪ベイタワー】料飲サービススタッフ
【奈良ロイヤルホテル】レストラン・宴会サービス	「フルサービスホテル・リゾートホテル」など、大型ホテル・旅館の総支配人・支配人	【アートホテル宮崎スカイタワー】料飲サービススタッフ
【アートホテル大分】和食調理スタッフ（正社員）	【アートホテル大分】レストラン・バンケットサービス（正社員）	【鹿児島エリア】フロントスタッフ
【名古屋エリア】ホテルフロントスタッフ	【ホテルソニア小樽・ホテルノルド小樽】洋食調理スタッフ（正社員）	【ホテルマイステイズ亀戸】ホテルナイトフロント
【札幌・小樽エリア】料飲サービススタッフ（正社員）	【霧島国際ホテル】フロント・宿泊予約スタッフ	【ホテルマイステイズ松山】洋食調理スタッフ
【アートホテル鹿児島】料飲サービススタッフ	【ホテルマイステイズ広島平和公園前】料飲サービススタッフ	【ホテルマイステイズ広島平和公園前】洋食調理スタッフ
【アートホテル青森】洋食調理スタッフ（正社員）	【フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ】施設管理	【フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ】レストランサービススタッフ
【フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ】マリンアクティビティスタッフ（アルバイト）	【本社】リノベーションマネジメントチーム／ホテル開発担当	【日光湯西川平家本陣】正社員（フロント・料飲サービス・売店・調理・施設管理・総務経理）
【亀の井ホテル奥日光湯元】正社員（フロント・料飲サービス・売店・調理・施設管理・総務経理）	【塩原温泉八汐荘】正社員（フロント・施設管理）	【熱川オーシャンリゾート】正社員（フロント・料飲サービス・調理）
【アートホテル日暮里ラングウッド】正社員（料飲サービス・調理）	【アートホテル青森】正社員（フロント・料飲サービス・調理）	【アートホテル弘前シティ】正社員（料飲サービス・調理（和・洋）・商業施設のテナント管理（リーシング））
【函館国際ホテル】正社員（料飲サービス・調理（和・洋））※マネージャー候補も募集！	【本社】F＆Bマネジメント	【本社】ヒューマンリソース（採用担当）
【本社】ファシリティマネジメントチーム／ホテル開発担当	【ホテルマイステイズプレミア成田】正社員（フロント・料飲サービス・調理）	【アートホテル石垣島】契約社員（調理（和・洋・中））
【伊良湖オーシャンリゾート】正社員（フロント・料飲サービス・調理・ウェディングプランナー・セールス・予約）	【伊良湖オーシャンリゾート】アルバイト（フロント・料飲サービス・スパ受付＆巡回・スパ清掃・客室清掃・館内清掃・調理補助・洗い場）	【ホテルエピナール那須】正社員（フロント・フロアサービス・料飲サービス・調理（和・洋・ベーカー）・購買・施設管理）
【蓼科グランドホテル滝の湯】正社員（料飲サービス・調理（和食））	【アートホテル盛岡】正社員（フロント・料飲サービス・調理※ジャンル問わず）	【草津温泉大東舘】正社員（フロント・料飲サービス・送迎ドライバー）
【アートホテル成田】正社員（フロント・料飲サービス・調理）	【アートホテル上越】正社員（フロント・料飲サービス（マネージャー募集あり）・調理（和・洋）・ブライダルプランナー）	【アートホテル新潟駅前】正社員（フロント・料飲サービス・調理（洋））
【白浜オーシャンリゾート】正社員（フロント・料飲サービス・調理（ジャンル問わず））	【プラザホテル山麓荘】正社員（フロント・料飲サービス・調理・施設管理・一般事務）	【和心の宿姫の湯】正社員（フロント・料飲サービス・調理）
フロントスタッフ【選べる勤務地！エントリー時にご希望を伺います】	調理スタッフ【選べる勤務地！エントリー時にご希望を伺います】	料飲サービススタッフ【選べる勤務地！エントリー時にご希望を伺います】
「フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ」総支配人	【ホテルニューアカオ】正社員（フロント・料飲サービス・調理）	【本社】ファシリティマネジメントチーム（コンストラクションマネジメント担当）
セールスサポート_エージェントセールスチーム（正社員）