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総料理長(候補)の求人情報(【ホテル リッジ】大塚リッジ株式会社)

【ホテル リッジ】大塚リッジ株式会社

ホテル リッジ

徳島県鳴門市瀬戸町大島田字中山1-1

眺め・光と風・自然な音色・贅沢な食、至福の時を過ごす【RIDGE EXPERIENCE】

情報更新日:2019/3/15


採用祝い金30,000円がもらえる求人案件です!!詳細はこちら

正社員総料理長(候補)

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鳴門の自然に囲まれた安らぎの空間を演出。
静けさとくつろぎの贅沢を演出。

2019年春、全客室改装リニューアルオープン。

瀬戸内海国立公園内の高台に佇むラクジュアリーホテル、全客室10室、スパ、万里荘・ダイニング、レストラン「カリフォルニアテーブル」をご提供させていただいております。

開業後初の改装工事となり「RIDGE EXPERIENCE」をテーマに瀬戸内の静かな海を眺め、光と風、自然な音色や潮、木々、陽、地にあふれる匂いを感じる至福の時間を演出して参ります。

募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 宿泊専用のダイニング、レストランカリフォルニアテーブルの厨房責任者

■各メニューのプランニング、レシピ作成、原価管理など
■ブライダルメニューの構築
■調理チームの技術の維持、向上
■イベント、食品販促などへの協力
■材料、器具、サプライヤ―などを常に吟味し、向上させる
■衛生状態を保つよう指導
■スタッフの育成、指導、人員計画 など
勤務地 徳島県鳴門市瀬戸町大島田字中山1-1
勤務時間 シフト制
応募資格 ■旅館、シティホテルにてマネジメント経験者
■オペレーションの構築、改善、提案が出来る方
■シェフの実務経験がある方
給与 月給40万円〜
試用期間 あり  入社後3ヶ月
採用祝い金 30000円
待遇 ■昇給
■賞与年2回
■交通費規定内支給
■各種保険完備
■退職金制度有り(勤続3年以上)
休日 週休2日
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 ホテル リッジ
採用担当 辺見 088-688-1212
ホームページ https://hotel-ridge.co.jp/
企業メッセージ
フロント

未経験の方でも大歓迎!先輩社員がしっかりとトレーニングをします。
未経験からスタートし、社員として活躍するスタッフもいます。お気軽にご応募ください。





和食厨房

未経験の方でも真剣に将来を見据え、やる気があれば大歓迎!
ホテル リッジの最高傑作を見届けて見ませんか。





レストランスタッフ

未経験の方でも大歓迎!先輩社員がしっかりとトレーニングをします。
社員として活躍も出来るし、お客様とのふれあいが最も大切な場所です。



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