厨房にて食材に携わる事により、それぞれの工程で（下処理、調理、仕上げ、提供）料理に関わる為、所属するレストランでは、上司のやり方やシステムに従い、不明なこと、困った際には必ず相談、報告をして最善策で問題を解決する。
レストランの運営基準に従って、調理業務がスムーズかつ効果的に行われることに徹底した組織を理解し運営を継続するチームの一員となる。
必要に応じて担当レストラン以外でも上司からの指示では、キッチンの連携やサポート 体制を理解する。

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日本初進出のローズウッドホテルズ＆リゾートが、ローズウッド宮古島を2024年秋に開業予定です。