オールデーダイニング スー・シェフ 寮完備/年間休日120日/オンライン面接可/宮古島×ヒルトンで更なる発展に携わる機会
【仕事内容】
・ビュッフェレストランの調理オペレーション
・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務
・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行
・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使
・HACCPの維持
・トレーニングマニュアルとSOPの継続的な改善
・料理オペレーションの改善及び目標達成
ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解
・サービスチームとの良好な関係構築
・キッチンにかかわるコストコントロール等
★必見!こんな方を求めています
・調理師免許をお持ちの方
・同等業務経験(セクション・シェフ)がおありの方
・チームの育成に関心がある方
・チームリーダー経験がある方
・宮古島が好きな方
・ヒルトングループでのキャリアを始めたい方
宮古島ならではの食材に触れる機会。リゾートホテルだからこそ求められるハイクラスなおもてなしを通して、自分に磨きをかける機会。自分を活かせる仕事をヒルトンで見つけませんか。宮古島はこれからも発展を続けます。ヒルトングループは、宮古島と共に更なる発展をし、2026年春の新ブランド開業予定です。東洋一美しい海に囲まれた宮古島で 私たちと一緒にチャレンジしませんか。
募集要項
求人原稿No. | 18576 |
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施設名 | ヒルトン沖縄宮古島リゾート【宮古島トゥリバーホテル合同会社】 |
職種 | オールデーダイニング スーシェフ【スーパーバイザー職】 |
仕事内容 | ・調理オペレーション ・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務 ・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行 ・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使 ・HACCPの維持 ・トレーニングマニュアルとSOPの継続的な改善 ・料理オペレーションの改善及び目標達成 ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解 ・サービスチームとの良好な関係構築 ・キッチンにかかわるコストコントロール等 |
役職 | スーパーバイザー職 |
雇用形態 | 正社員 |
試用期間 | 3か月(待遇に変更無) |
勤務地 | 沖縄県宮古島市平良久貝550-7 |
勤務地詳細 | ヒルトン沖縄宮古島リゾート |
給与 | 月給240,000円~360,000円 |
給与備考 | 基本月給:240,000円~360,000円 ・ホテル調理経験5年程度/リーダー職経験:240,000円~300,000円 ・ホテル調理経験5年以上/リーダー職経験1年以上/同等職種経験:300,000円~360,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。 ※試用期間3か月あり ※残業手当別途支給 |
賞与/昇給 | 賞与:年2回の機会で会社の業績に基づいて付与することがある 昇給:年1回の機会で個人業績に基づいて決定する |
休日/休暇 | <年間休日120日以上> *週休2日制 *傷病休暇(年間12日) *結婚・忌引休暇 *産前産後休暇 *配偶者分娩休暇 *妊娠時通院休暇 *育児休暇 *看護・介護休暇 *有給(初年度10日) など |
待遇/福利厚生/加入保険 | *各種社会保険完備 *時短勤務制度 *GLTD制度(ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険)※加入は1年後 *確定拠出年金制度 *制服貸与 *ホテル敷地内に単身寮を完備 *従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可 *各種教育制度(イーラーニング等) *全世界のヒルトングループで使える宿泊・飲食の優待 |
勤務時間 | 実働時間8時間(休憩60分)を基本とする、一か月単位の変形労働時間制。 シフト例:5:00-14:00/ 9:00-18:00/ 12:00-21:00 |
面接地・選考フロー | 履歴書・職務経歴書送付(データでも可)にて書類選考後、面接(オンラインも可) |
受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
開業年月日 | 令和3年11月26日 |
客室数 | 329室 |
従業員数 | 196名 |
平均年齢 | 30歳 |
男女比 | 男性3:女性7 |
応募方法/応募条件 | 【応募方法】 下記宛先へ履歴書・職務経歴書をお送りください。 okami_hrd@hilton.com ※ホテレスを見たと一言ご記入ください。 |
掲載期間 | 〜2024/10/14 |
更新日 | (この求人情報は更新から29日経過しています) |
企業情報
会社名 | ヒルトン沖縄宮古島リゾート【宮古島トゥリバーホテル合同会社】 |
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本社所在地 | 千代田区大手町一丁目1番1号 |
電話番号 | 0980-75-5512 |
HP | https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp/ |